Le uve provengono esclusivamente dalle zone più vocate delle colline di Valdobbiadene Conegliano. Il risultato è questo spumante “metodo Martinotti” con spiccata personalità ma allo stesso tempo riesce a mantenere una piacevole rotondità in bocca e complessità aromatica.

Da un’accurata selezione e vinificazione delle migliori uve, otteniamo questo spumante superiore. Il suo equilibrio ed eleganza ne rende uno degli spumanti più apprezzati.

Questa tipologia di vino viene imbottigliata esclusivamente all’inizio della primavera e grazie all’innalzamento della temperatura comincia la lenta rifermentazione in bottiglia che può durare anche alcuni mesi.
Terminato il processo di rifermentazione il lievito si deposita sulla base della bottiglia creando cosi il caratteristico fondo.