VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG BRUT
VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG BRUT
9,50 €
Le uve provengono esclusivamente dalle zone più vocate delle colline di Valdobbiadene Conegliano. Il risultato è questo spumante “metodo Martinotti” con spiccata personalità ma allo stesso tempo riesce a mantenere una piacevole rotondità in bocca e complessità aromatica.
Descrizione
SCHEDA TECNICA
VITIGNO Glera 100%
VENDEMMIA Dal 15 al 30 settembre rigorosamente a mano
RESA PER ETTARO 135 quintali
VINIFICAZIONE in bianco mediante pressatura soffice
FERMENTAZIONE PRIMARIA a temperatura controllata e con lieviti selezionati
PRESA DI SPUMA rifermentazione in autoclave “metodo Martinotti”
CARATTERISTICHE ANALITICHE
ALCOOL 11,5% vol.
RESIDUO ZUCCHERINO 9 g/l
ACIDITA’ TOTALE 6 g/l
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
COLORE Giallo paglierino
PERLAGE fine e persistente
PROFUMO intenso, molto fine con sentori di frutta
GUSTO secco, fresco, snello ed equilibrato
TEMPERATURA DI SERVIZIO 6-8 °C
Claudia –
Davvero molto buono è riuscito a convertire i miei genitori da astemi quale erano ! Consiglio moltissimo sopratutto accompagnato a qualche stuzzichino come si usa dalle quelle parti, azienda molto seria che ci mette la passione in ciò che produce, un’ attenta selezione e predilezione dei prodotti e cura anche al dettaglio ! Le bottiglie hanno un design semplice ma davvero molto elegante, ottime anche come regalo da offrire a amici e parenti. Grazie mille NaniMartin continuate cosi !